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Postfazione a: Luigi Veronelli, Vietato vietare: tredici ricette per vari disgusti, Elèuthera, Milano 2007

In questo volumetto Veronelli si è divertito a raccogliere alcune ricette che, pur essendo considerate leccornie in alcune culture, risultano invece più o meno disgustose per altri immaginari alimentari..
La Postfazione (Gusti e disgusti al tempo della globalizzazione - Tre ricette per altri disgusti) aggiorna questa nuova edizione con una rinnovata veste grafica sui nuovi gusti e disgusti alimentari che si stanno diffondendo in quest'epoca di globalizzazione.
http://www.eleuthera.it/scheda_libro.php?idlib=227#

 


 

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